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蓬莱两家企业的苹果酒获“金果奖”

2020-02-07 09:23

  近日,由中国农村科技杂志社、中国食品发酵工业研究院、中国农业技术推广协会高新技术专业委员会主办,中国果酒产业科技创新战略联盟承办的首届我最喜爱的果酒全国评选总决赛在北京落下帷幕,蓬莱烟台时代葡萄酒有限公司果哒苹果酒和蓬莱熙迅农业发展有限公司希达苹果酒喜获金果奖。

  本次评选活动共有来自20个省市的34家企业,包括苹果酒、蓝莓酒、柿子酒、枣酒、树莓酒、木瓜酒等21个果酒品种参加。采取首轮微信投票,以形为主,包括包装设计、色泽、产品简介等,以大众的初步印象为评选重点;第二轮以品为主,以大众喜好的口感为标准,由百位品酒达人现场品鉴投票;第三轮是由国家一级品酒师组成的专家团综合评分,主要是营养价值、产品外观,色泽、澄清程度、香气与口感以及其标识的水果品种及产品类型应有的特征和风格等。通过三轮评选,最终决出河北祥佰瑞树莓酒业祥佰瑞树莓酒、烟台时代葡萄酒有限公司果哒苹果酒等10家企业获得金果奖。

  

  本次评选活动顺应了国家产业政策,即高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向果类酒转变,普通酒向优质酒转变。引导企业将资源优势转发为产品优势,重点发展果酒,提高果品经济附加值,提升果酒加工水平和产品品质,增强果酒企业竞争力,营造健康果酒的消费氛围。

  

  蓬莱作为世界七大葡萄海岸之一,立足于得天独厚的自然条件优势和区位优势,大力发展葡萄与葡萄酒产业,并将其确立为百年立市的富民产业。截止目前,蓬莱产区发展标准化葡萄基地8万亩,取得生产许可证的葡萄酒企业70家,落户酒庄37个,年生产加工葡萄酒能力14万千升。整个葡萄与葡萄酒产业实现综合收入40亿元,直接从业人员2000余人,间接带动农业人员2万多户。同时,蓬莱拥有丰富的水果资源,苹果、樱桃、山楂等,特别是苹果的种植面积已达到32万亩,目前以鲜食为主,深加工还不够,葡萄酒企业可以利用现有的生产设备及生产技术,将资源优势转化为产品优势,大力发展果酒酿造,一方面可以有效帮助果农解决果品滞销问题,增加果农收入;另一方面为当地农民带来较多的就业机会,从而解决本地农民就业难的问题。

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