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李保芳回答王锦的三个问题到底说出了什么

2020-02-01 02:44

  日前,CCTV“国家品牌计划”走进茅台,在交流发言环节,云南白药集团党委书记王锦向茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳“即兴”抛出三问:品牌建设和延伸方面如何规划?系列酒将占到茅台收入的多大比例?现代科技与继承传统之间如何调和?

  针对这犀利的三个问题,李保芳一一作答,而在问答之间,更反映出茅台、云南白药领军企业们,为当下及长远未来所做的战略思考。

  云南白药始创于1902年,其工艺配方在建国后被列入国家绝密。在《2015胡润品牌榜》上,云南白药位列医药保健品行业品牌榜首,品牌价值高达185亿元。年报显示,2017年云南白药实现营收243.15亿元,较上年同期增长8.50%;实现利润总额36.22亿元,较上年同期增长6.60%。

  不难看出,云南白药与茅台身上颇多相似之处,都拥有重要价值含量的传统工艺,都是本行业的领头羊企业,都处于强有力的增长态势下。二者身上的共性,也决定了王锦与李保芳的问答,具有很强的实际针对意义。

  从飞天茅台一家独大,到系列酒同步发展,茅台在品牌的建设和延伸方面如何规划?它(系列酒)会不会影响到茅台核心产品的牌子?

  茅台品牌实际上两三年前还是一种乱象,一是数量太多,二是透支严重。所以2016、2017两年,我们大刀阔斧,把那些对茅台没有任何支撑,只会带来负面影响、透支茅台品牌资源的牌子大幅度砍掉。

  茅台系列酒的开发,一直严格遵守“133战略”,在此之外,最近几年原则上不会再开发新产品。要做就把它做成大单品。

  茅台系列酒的基酒,虽然有些指标达不到茅台酒的标准,但是质量同样非常好。我们必须讲信誉,不能在市场好时,就降低质量标准。

  2016年,我们提出,系列酒销量能不能达到茅台酒的一半?2017年能不能达到1比1?2018年能不能超过茅台酒?结果,三年的目标,两年就达到了。

  之所以说茅台酒是稀缺资源,就是因为它的生产受自然条件限制的影响,特别是生态环境的承载限制影响。

  所以,茅台酒产能不可能无限制扩大,我们未来已没有扩建的空间和余地。我们将大致维持这个速度,同时花很大力气去保护环境,包括赤水河流域的保护。

  赤水河发源地在云南的镇雄,镇雄本是煤炭资源丰富的地方,但为了保护赤水河,赤水河上游不准搞化工厂,煤炭也受限,直到现在,镇雄还是一个贫困地区。茅台不能忘记源头人民做出的特殊贡献。最近,我们准备到镇雄去,看看茅台在当地脱贫方面怎样助一臂之力。

  今天在参观时发现,其实随着现代技术进步,茅台有很多环节可以实现自动化,但现在仍处在劳动力密集形态。关于传承与创新的关系,自动化程度越高,对质量标准控制体系就越到位,这是否与社会责任有一定矛盾,如果有的话怎么解决?

  茅台要信息化,但茅台的工艺,又是非物质文化遗产。假如通过机器,把茅台酒酿制的人工部分代替了,那我们的文化遗产到哪儿去了?所以这肯定是不能变的。

  茅台养活了很多人,也承担了很多社会责任。仅包装环节,就有一千员工,一千员工就是一千个家庭。他们现在每年的收入超过15万。能不能让机器代替他们?不可以,茅台要有这个社会责任。

  所以,茅台提出的计划是减员不裁员。让时间慢慢消化效率与就业的问题。我们不怕工艺和包装落后,先让员工有饭吃,慢慢等这代人退休后,再逐步提高装备的水平。

  从目前科技进步的程度说,搞一个无人包装车间,是可以做到的。但就此把员工推向社会,茅台负不起这个责任。

  表面看,王锦和李保芳的三段问答,是关于茅台系列酒和现代化工艺应用方面的问题,但更深层次来看,则是关于企业高质量发展的能力、持续发展的能力、履行社会责任的能力,是关乎企业长期定位与方向的三个“终极之问”。

  关于茅台系列酒,自李保芳来到茅台的两年多时间里,实现了业绩的爆发式增长,年销售从不足10亿,激增到65亿,今年更向80亿目标发起挑战。在茅台的未来规划中,系列酒将与茅台酒一起,实现“双轮驱动”的增长模式。

  在这个过程中,平衡协调茅台酒与系列酒的品牌,避免二者出现排斥现象,这就是茅台高质量发展能力的一种充分体现。通过茅台系列酒的强势打造,一方面大大拓宽了市场覆盖面和消费群体,打造出一个全新的、长效的业绩增长点,一方面实现了品牌间的互补互强,对企业核心价值产生了新的提升。在消费升级与转型的关键时期,这种高质量发展能力显然是非常可贵的。

  王锦针对茅台酒、茅台系列酒未来比例的发问,实则是对茅台持续发展能力的一种探询。众所周知,稀缺是茅台酒最为重要的核心价值之一,其产量受限非常严重,在此背景下,通过茅台系列酒的“比例”问题,就可看出茅台对持续发展的理解和思路。

  李保芳非常明确地回答,很长一段时间内,茅台系列酒与茅台酒的产量会基本持平,这基本已达到了当地酿酒生态环境的饱和状态。换句话说,对生态价值的长期保护和提升,才是茅台持续发展的核心理念,只有确保茅台镇、赤水河的生态环境优越,茅台才具备更强的持续发展能力。

  如李保芳所言,茅台甚至计划远赴云南,对赤水河上游的贫困地区进行针对性帮扶,可见其对生态环境的重视和建设力度,已达到空前的水平。

  关于在现代流水线与人工生产之间的选择,则揭示出企业为谁发展,企业发展成果与谁分享的问题。茅台要为自己的历史传承负责,要为自己的社会地位负责,看似茅台选择性放弃了更集约、更高效的现代生产设备或技艺,但却留住了茅台最强大的特质,这是社会责任精神的表现,更是一种出众的政治战略眼光。

  高手过招,深藏不露。王锦三问李保芳,碰撞出的正是民族品牌的战略观,展现了决定其长远发展和长远利益的上层建筑。

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