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拥有“芝麻香”和“低度浓香”两张王牌,鲁酒

2020-02-07 09:21

  这里有孔子,是中庸和谐的儒家文化的发源地;自古以来,山东民风淳朴,温良恭俭,山东人民一向有厚道本分、勤劳质朴、诚实守信的品格。在山东人民深厚的优秀传统文化根基上锻造出来的“真诚厚道、乐观积极、热情好客”的山东精气神, 随着社会的不断发展,其内涵、形态、品质也在不断完善、升华。

  1980年代的“低度酒创新”,2000年以来的“芝麻香突破”,任何一项都堪称行业标杆。近年来的白酒行业深度调整,由“产品思维”到“消费思维”的转变而引发的品类创新,一直在驱动着白酒企业的跨越式发展。

  山东是重要的一个白酒板块,产能多年位居全国第一,也曾引领行业在市场和品牌层面的创新。如今,以景芝为首的鲁酒品牌更是出现百花齐放的大好局面,无论是产品质量,还是营销手段,都堪比一线名酒,再次腾飞、壮步全国仅仅是时间问题。

  鲁酒整体在山东市场有着很强的知名度和市场占有率,但是相对一线名酒价位偏低,这也使得鲁酒价值难以体现;虽然以景芝为首的鲁酒龙头企业,一直在致力于抬升鲁酒整体形象、引领鲁酒走向全国,但是还有更多的中小企业,大家有时候会“意见不统一”,尤其是在芝麻香领域的市场开发上,部分企业有着短视和急功近利的误区。

  所以,鲁酒的发展要找准鲁酒的特色在哪里,“芝麻香”和“低度浓香”是鲁酒的两大王牌;同时,鲁酒更需要龙头企业的引领和带动,需要企业之间的长远协作,需要的是一种“聚合力、树标杆、共进退”的产业精神。

  伴随着经济的发展,人民生活水平的不断提高,对生活方式的追求也越来越多,在酒类消费方面也是如此,存在一个消费变化和消费升级阶段。

  未来5年,以80、90后为新消费主流的中产阶层将为中国白酒消费提供坚实基础。他们对产品的要求简单而直接,作为未来10年的消费主体,他们更多的特点是追求时尚,喜好运动,彰显个性,崇尚潮流,他们会更加年轻化、时尚化、个性化,这是他们消费的特点。

  也正是看到了这一点,鲁酒企业开始了集体觉醒的步伐,通过回顾芝麻香的发展历程不难发现,鲁酒之所以能在芝麻香上取得今天的成就,绝非旦夕之功,而是通过反复摸索尝试,相互学习交流,企业间的取长补短,并逐渐把这种生产工艺的创新体现在个性酒体上的结果。

  可以说,以景芝为代表的鲁酒企业及相关科研机构加强芝麻香型白酒的科研力量,加强芝麻香专用曲的研发力量,提升芝麻香型白酒的工艺水平,引领鲁酒企业走出去,促进作为鲁酒代表的芝麻香型白酒能够在全国市场中占有一席之地。这一切体现了鲁酒企业“聚合力”的板块精神。

  论酱香比不过茅台,论浓香比不过五粮液,论清香比不过汾酒,鲁酒要振兴只能走差异化路子,那就是坚持做芝麻香白酒!鲁酒要振兴必须走有别于茅台五粮液的差异化路子,那就是做芝麻香,而创领中国芝麻香的景芝酒业无疑肩负着振兴鲁酒的重任。

  茅台的崛起带动了黔酒甚至整个酱酒产业的崛起,洋河的腾飞直接影响到了苏酒板块的发展,还有临近的古井贡之于安徽板块,都是这个道理。

  板块的前行需要领军企业的身体力行和奋力向前,而领军企业的战略战术和品牌规划也在一定程度上给整个板块内企业带来了直接的经验和启迪。比如洋河的“绵柔风暴”和古井贡的“年份原浆”等,都有一定的引领价值和意义。

  那么,景芝对于鲁酒板块的引领价值和意义就显得尤为重要而特殊,这不仅关乎一个企业的成长,更关系到鲁酒板块的长远发展和前景路径。

  也正是基于这种战略层面思考,景芝酒业2017战略新品“一品景芝•芝香”发布,作为芝麻香白酒的创领者,景芝酒业实施品类创新策略,依托企业资源和品牌实力,实现品类的多样化,构建稳固的品类结构体系,满足不同消费群体的个性化需求,推出“一品景芝•芝香”,就是景芝以消费者需求为导向进行产品创新、引领芝香产业创新发展的重要举措。

  这就如同洋河蓝色经典对苏酒板块的带动意义一样,景芝芝香的推出就是要“创领鲁酒在中高端市场的品牌价值”,而其重要的根基就是鲁酒在芝麻香领域的板块优势。

  尤为重要的是,在芝麻香领域,作为引领者的景芝已经下足了功夫——近年来,以挖掘传承创新中国白酒传统文化和山东白酒千年酒文化,打造独具特色的鲁酒品牌为目标,通过产能的壮大提升、工艺的不断创新、品牌结构的优化升级和营销模式的深入推进,不断提高景芝品牌的个性化、差异化和高端化,毫不动摇的培育芝香高端引领品牌,强力传播“中国芝香 一品景芝”在山东,喝芝香”的品牌诉求,引领鲁酒品牌进军全国市场。

  鲁酒企业现在需要一个更加清醒的认知:就是鲁酒的复兴需要走出一条新路、一条与众不同的路,一条差异化而又与市场与消费者密切联系的路。“聚合力、树标杆、共进退”,密切合作,统一口径,加大对芝麻香的文化打造力度和宣传力度,合力塑造芝麻香高端白酒品牌形象。只有这样,鲁酒才有机会崛起,有机会走出山东,再塑辉煌。

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